728x90 두릅손질1 바삭한 두릅튀김 레시피 두릅튀김 레시피바삭한튀김 만드는법 두릅요리 레시피참두릅과 땅두릅이 섞였음손질한 두릅 200g 준비.두릅가시제거 하기 (고무장갑을 끼고 찬물에 여러번 헹구면 가시가 떨어짐, 물기는 가시에 손을 다칠 수 있으므로 야채 탈수기를 이용하여 짠다.)물기가 빠진 두릅에 튀김가루 2/3컵 붓고 섞어준다.두릅튀김 반죽 만들기튀김가루와 물을 거의 1:1 비율두 두컵정도씩 넣고 소금 반작은술 넣고 섞는다. 파슬리가루는 선택반죽물을 묻혀서 초벌튀김을 한다. 두번튀기면 더욱바삭하다. 작은 냄비에 하면 식용유를 절약한다는 말을 듣고 ... 그러나 큰 냄비에 식용유를 많이 붓고 하길 추천한다.작은냄비에 하면 시간은 오래걸리고 어차피 중간중간 식용유를 부어가며 사용해야하니 큰냄비에 식용유를 많이 붓고 한번에 빠르게 튀기는게 더 효.. 2024. 4. 23. 이전 1 다음 728x90
