728x90 튀김을 바삭하게하는방법1 두부튀김 레시피 칵테일새우 요리 두부튀김 레시피 칵테일새우 요리두부에 칵테일 새우를 꽂아서 같이 튀겼더니 새우가 씹히는 맛이 고소하니 더욱더 맛있습니다.두부를 한잎크기로 자르되, 새우를 꽂을거라서 두툼하게 새우가 꽂힐정도의 크기로 자른다.두부에 소금을 충분히 뿌려요 두부를 돌려가면서 골고루 뿌리기중간중간 두부의 물기로 제거 키친타올 이용튀김을 바삭하게 만드는 방법바삭한 튀김을 만드는 방법은 튀김가루와 물을 1:1의 비율로 넣고 대충젓는것이다. 너무 곱게 저으면 바삭함이 덜하고두번째로 바삭하게 하는방법은 반죽물에 얼음을 넣는것이다.이때, 얼음이 녹으면서 다소 싱거워질수 있으므로 물을 조금 덜 넣는다.세번째로 튀김을 바삭하게 만드는방법은두번튀기는것이다. 모두 한번 튀긴후 처음튀긴것부터 다시 튀긴다.두부의 물기를 닦고 튀김가루를 발라요. 물.. 2023. 8. 19. 이전 1 다음 728x90
