토마토 달걀볶음 만들기

토마토 달걀볶음 만들기 

토마토요리 레시피 

토마토 달걀볶음 정말 맛있는 요리 레시피

반찬으로 또는 브런치와 곁들이면 좋은음식

재료 : 대파, 토마토, 식용유, 소금, 진간장, 굴소스, 후추. 깨, 달걀, 들기름(선택)

 

대파는 송송 다진다

토마토 200g 1개 먹기좋게 썰기

 

계란은 크기에 따라 2~3개 준비한다.

 

소금 한꼬집넣고 잘 저어놓는다

 

식용유를 두르고 달궈지면 계란을 붓고 스크램블하듯이 살짝 반정도만 익히고 덜어둔다.

 

토마토와 또 익힐거라서 살짝만 익힌다.

 

 

 

식용유를 두르고 파기름을 만든다.

 

파가 노릇노릇해질때까지 볶는다.

 

 

토마토를 넣고 볶다가 토마토에 파기름이 스며들면 진간장 한큰술 넣고 볶는다.

 

계란과 굴소스 한큰술 넣고 간이 베이게 한두번 볶으면 바로 완성

 

 

가스불을 끈 후 깨와 후추를 뿌리고 바로 먹거나, 참기름이나 들기름도 조금 뿌리면 풍미가 달라진다.

토마토는 익히면 더 효능이 좋아진다.

 

건강한 반찬 토마토익히는 요리 토마토달걀볶음은 토마토를 익혀서 먹는요리중 가장 맛있었다.

 

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토마토계란볶음 레시피 요약정리

 

토마토 계란볶음 만드는법 & 재료 

토마토 200g, 달걀 3개+ 소금 한꼬집, 진간장 한큰술, 굴소스 한큰술, 송송썬파 반컵, 깨, 들기름, 후추 약간, 식용유 적당량

 

1. 대파를 송송 썬다. 

2. 달걀3개+소금 한꼬집 넣고 풀어놓는다

3. 토마토는 깍둑썰기로 썬다

4. 식용유 2큰술에 팬이 달궈지면 계란을 넣고 스크램블 하듯이 반정도 익힌 후 덜어둔다

5. 식용유 2큰술에 다진파를 넣고 파가 노릇노릇해질때까지 볶아서 파기름을 만든다

6. 파가 타기전에 토마토를 넣고 기름이 골고루 스며들게 볶다가 진간장 한큰술 넣고 볶는다.

7. 아까익힌 계란과 굴소스 한큰술 넣고 볶는다. 이때 살짝 볶고 바로 가스불을 끈다. 

8. 기호에 따라, 깨, 다진파, 후추약간, 들기름(선택)을 뿌려먹는다.

 

다른방법

토마토를 볶다가 풀어놓은 계란을 부어서 만들기

 

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