728x90 참두릅2 두릅요리 두릅무침 나물 레시피 두릅요리 두릅무침 나물 레시피두릅무침 만들기두릅가시 제거 칼로 긁어낸다. 어느정도는 씻으면 떨어짐.무칠거라서 두꺼운건 칼로 자르거나 가늘게 찢는다. 그렇지 않으면 두꺼운부분은 싱겁다.손질한 두릅 170g 소금 조금 넣고 약 3분 정도 데친다찬물에 헹군다. 물기제거물기를짠 두릅은 무칠그릇에 펼쳐놓는다. 펼쳐놓고 무쳐야 잘 무쳐진다.두릅무침 양념장 만들기두릅된장무침 레시피된장, 들기름, 간장, 깨, 올리고당을 모두 같은 비율로 섞는다. 두릅 170g 당 한큰술씩 넣고 섞어서 양념장을 만든다. 두릅에 양념을 넣는다. 두릅으로 양념그릇을 싹싹 긁어서 넣는다조물조물 양념이 잘 베게 무친후 그릇에 담아낸다.데친두릅과 양념장을 미리 만들어 놓고 먹기전에 바로 무쳐야맛있다두릅된장무침 만들기 완성두릅요리 레시피 빨갛게.. 2024. 4. 27. 바삭한 두릅튀김 레시피 두릅튀김 레시피바삭한튀김 만드는법 두릅요리 레시피참두릅과 땅두릅이 섞였음손질한 두릅 200g 준비.두릅가시제거 하기 (고무장갑을 끼고 찬물에 여러번 헹구면 가시가 떨어짐, 물기는 가시에 손을 다칠 수 있으므로 야채 탈수기를 이용하여 짠다.)물기가 빠진 두릅에 튀김가루 2/3컵 붓고 섞어준다.두릅튀김 반죽 만들기튀김가루와 물을 거의 1:1 비율두 두컵정도씩 넣고 소금 반작은술 넣고 섞는다. 파슬리가루는 선택반죽물을 묻혀서 초벌튀김을 한다. 두번튀기면 더욱바삭하다. 작은 냄비에 하면 식용유를 절약한다는 말을 듣고 ... 그러나 큰 냄비에 식용유를 많이 붓고 하길 추천한다.작은냄비에 하면 시간은 오래걸리고 어차피 중간중간 식용유를 부어가며 사용해야하니 큰냄비에 식용유를 많이 붓고 한번에 빠르게 튀기는게 더 효.. 2024. 4. 23. 이전 1 다음 728x90
