더덕구이 레시피 | 더덕간장구이 만들기

더덕구이 레시피 | 더덕간장구이 만들기 

더덕구이

더덕구이 만들기 정말 맛있고 짜지 않아요~ 

더덕구이 만들기 | 더덕요리

손질한 더덕 250그램 준비

더덕은 장갑을끼고 손질하며 요리도 될수 있으면 장갑을 끼고 하는게 좋다. 끈적임이 많으니 한번 쓰고 버릴 위생장갑을 끼고 한다. 

깨끗이씻은 더덕은 칼을 옆으로 눕혀서 손바닥으로 누른다. 너무 단단하다면 칼등이나 요리용 방망이로 두들겨준다.

더덕간장구이 양념 재료

양조간장 6큰술, 들기름과 꿀 2큰술씩 넣고 섞어준다.

팬에 식용유를 두르고 중약불에 더덕을 올린다.

더덕구이 양념을 충분히 발라준다.

뒤집어서도 바르고 앞뒤로 부드러워지게 익혀준다.

접시에 담고 깨를 뿌려완성한다. 

더 자세한 사진이나 더덕손질법 더덕보관법등은 아래 블로그를 참고해주세요~

더덕요리 레시피 | 더덕 간장구이 만들기

더덕구이 간장양념구이 더덕요리 레시피